Fricassê de Palmito Cremoso

Fricassê de Palmito: Um Tesouro Vegano ao Seu Alcance!

Prepare-se para uma explosão de sabor com este fricassê de palmito cremoso, uma receit...

Tempo de preparo: 40

• 2 xícaras de palmito pupunha picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de creme de leite vegetal (castanha de caju ou aveia)
• 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoas ou soja)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de sopa de amido de milho
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada para decorar
• Queijo vegano ralado (opcional)

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o palmito picado e refogue por alguns minutos.
3. Em um recipiente, misture o creme de leite vegetal, o leite vegetal e o amido de milho.

1. Despeje a mistura na panela com o palmito e mexa bem para incorporar.
2. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar.

1. Transfira o fricassê para um refratário.
2. Se desejar, cubra com queijo vegano ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para gratinar.
3. Finalize com salsinha picada e sirva quente.