Bacalhoada Portuguesa Cremosa

Descubra o Segredo da Autêntica Bacalhoada Portuguesa!

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Tempo de preparo: 90

• 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1,5 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 4 dentes de alho picados
• 2 pimentões (1 vermelho e 1 verde) cortados em tiras
• 200g de azeitonas pretas

• 4 ovos cozidos cortados em rodelas
• 1 xícara de azeite extra virgem
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

1. Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, mas firmes. Escorra e reserve.
2. Em outra panela, refogue as cebolas e o alho no azeite até dourarem.
3. Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos.

1. Acrescente o bacalhau desfiado e refogue por cerca de 5 minutos.
2. Em um refratário grande, faça camadas de batatas, bacalhau refogado, azeitonas e ovos cozidos.
3. Regue com o restante do azeite e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

1. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
2. Sirva quente, polvilhado com salsinha picada.