Crepioca de Frango com Cottage e Cenoura Ralada

A crepioca de frango com queijo cottage e cenoura é do tipo de receita que te salva: fácil de fazer, nutritiva e gostosa demais! A massa, feita com tapioca e ovo, já é leve e boa p...

Tempo de preparo: 15

• Para a massa: 1 ovo
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• Sal a gosto
• Para o recheio: 1/2 xícara de frango desfiado cozido
• 2 colheres de sopa de queijo cottage
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada

• Sal, pimenta e ervas secas (opcional)

1. Em uma tigela, bata o ovo com um garfo, adicione a tapioca e uma pitada de sal. Misture bem até formar uma massa uniforme.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje a mistura e espalhe como se fosse uma panqueca. Deixe dourar por cerca de 2 minutos e vire para cozinhar o outro lado.
3. Em uma tigela, misture o frango desfiado com o queijo cottage e a cenoura ralada. Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.

1. Recheie a crepioca com essa mistura, dobre ao meio e sirva imediatamente. Se preferir, aqueça por mais 1 minuto com o recheio já dentro para deixá-lo mais aquecido e cremoso.