Cuscuz Nordestino Gourmet Fácil

Aprenda a fazer um cuscuz nordestino gourmet que é pura delícia! Nossa receita é super fácil e rápida, e vai te mostrar como deixar esse prato ainda melhor, com ingredientes de qua...

Tempo de preparo: 30

• 2 xícaras de cuscuz (flocos de milho)
• 1 xícara de água
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados

• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de bacon em cubos pequenos
• 1/2 xícara de linguiça calabresa defumada em cubos pequenos
• 1/2 xícara de queijo coalho em cubos pequenos
• 1/4 xícara de coentro picado
• 1/4 xícara de cebolinha picada

• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 colher de sopa de manteiga de garrafa (opcional)
• Azeitonas picadas a gosto
• Ovos de codorna cozidos a gosto

1. Em um recipiente, misture o cuscuz, a água e o sal. Deixe hidratar por 10 minutos.
2. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione o pimentão, o bacon e a linguiça calabresa e refogue por mais alguns minutos.

1. Acrescente o tomate picado e cozinhe por mais 2 minutos.
2. Solte o cuscuz com um garfo e adicione-o à panela com o refogado. Misture bem.
3. Adicione o queijo coalho, o coentro e a cebolinha. Misture delicadamente.

1. Se desejar, adicione a manteiga de garrafa para um sabor extra.
2. Finalize com azeitonas picadas e ovos de codorna cozidos.
3. Sirva quente.