Espetinho de Frango e Legumes na Airfryer com Molho de Iogurte

Quer uma receita rápida e saudável para o dia a dia ou até para surpreender em um jantar leve? Espetinho de frango com legumes na Airfryer e molho de iogurte é uma ótima escolha. O...

Tempo de preparo: 25

• Para os espetinhos: 400 g de peito de frango cortado em cubos
• 1 abobrinha em rodelas grossas
• 1 pimentão vermelho cortado em quadrados
• 1 cebola roxa em pedaços grandes
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de páprica doce ou defumada

• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Palitos de churrasco
• Para o molho de iogurte: 1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g)
• Suco de ½ limão
• 1 dente de alho bem picado ou ralado

• 1 colher de chá de azeite de oliva
• Hortelã ou salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

1. Em uma tigela, misture os cubos de frango com azeite, páprica, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os temperos.
2. Espete alternadamente os cubos de frango, abobrinha, pimentão e cebola nos palitos. Deixe espaço entre os ingredientes para que assem por igual.
3. Preaqueça a Airfryer a 200 °C por 5 minutos. Coloque os espetinhos na cesta, sem sobrepor, e asse por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até dourar bem.

1. Enquanto os espetinhos assam, misture o iogurte com suco de limão, alho, azeite e ervas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva gelado como acompanhamento.