Frango ao Limão com Couve-Flor Assada e Azeite de Ervas

Quer uma receita fácil, saudável e gostosa ao mesmo tempo? Frango ao limão com couve-flor assada e azeite de ervas é a pedida certa. O limão dá um toque especial ao frango, e a cou...

Tempo de preparo: 35

• Para o frango: 2 filés de peito de frango
• Suco de 1 limão
• Raspas de 1/2 limão
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Para a couve-flor assada: 1/2 cabeça de couve-flor em floretes
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal, páprica doce e pimenta a gosto
• Para o azeite de ervas: 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de ervas finas secas (ou frescas: tomilho, orégano, salsinha)
• Pitada de sal e pimenta-do-reino

1. Tempere os filés de frango com o suco e raspas de limão, alho, sal, pimenta e 1 colher de azeite. Deixe marinar por 15 minutos.
2. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200 °C e espalhe os floretes de couve-flor em uma assadeira. Tempere com azeite, sal, páprica e pimenta.
3. Asse a couve-flor por cerca de 25 minutos, mexendo na metade do tempo, até que fique dourada e macia.

1. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e grelhe os filés de frango por 3 a 4 minutos de cada lado, até estarem cozidos e dourados.
2. Misture os ingredientes do azeite de ervas em um potinho.
3. Sirva o frango ao limão com a couve-flor assada e regue tudo com o azeite de ervas na hora de servir.