Frango ao Limão com Couve-Flor Assada e Azeite de Ervas: Leve, Saboroso e Perfeito para o Dia a Dia

Ingredientes2 porções

• Para o frango
  2 filés de peito de frango
• Suco de 1 limão
• Raspas de 1/2 limão
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Para a couve-flor assada
  1/2 cabeça de couve-flor em floretes
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal, páprica doce e pimenta a gosto
• Para o azeite de ervas
  2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de ervas finas secas (ou frescas
  tomilho, orégano, salsinha)
• Pitada de sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo35 min

1. 1
   Tempere os filés de frango com o suco e raspas de limão, alho, sal, pimenta e 1 colher de azeite. Deixe marinar por 15 minutos.

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   15:00(15 min)

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2. 2
   Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200 °C e espalhe os floretes de couve-flor em uma assadeira. Tempere com azeite, sal, páprica e pimenta.
3. 3
   Asse a couve-flor por cerca de 25 minutos, mexendo na metade do tempo, até que fique dourada e macia.

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   25:00(25 min)

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4. 4
   Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e grelhe os filés de frango por 3 a 4 minutos de cada lado, até estarem cozidos e dourados.

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   04:00(4 min)

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5. 5
   Misture os ingredientes do azeite de ervas em um potinho.
6. 6
   Sirva o frango ao limão com a couve-flor assada e regue tudo com o azeite de ervas na hora de servir.