Frango Recheado com Presunto Cru e Queijo Brie ao Forno

Se você quer transformar um filé de frango simples em algo incrível, o frango recheado com presunto cru e queijo brie no forno é a escolha certa. Essa receita mistura simplicidade ...

Tempo de preparo: 30

• 2 filés de peito de frango (cortados em espessura média)
• 2 fatias de presunto cru (como parma ou jamón serrano)
• 4 fatias de queijo brie
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de alho em pó (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Ramos de alecrim ou tomilho fresco para perfumar
• Palitos de dente ou barbante culinário para fechar

1. Abra os filés de frango em formato de “borboleta” (corte horizontal, sem separar completamente) e tempere com sal, pimenta e alho em pó. Deixe descansar por 10 minutos para pegar bem o sabor.
2. Coloque 1 fatia de presunto cru e 2 fatias de queijo brie no centro de cada filé. Enrole como um rocambole, pressionando bem. Use palitos de dente ou barbante para fechar e evitar que o recheio escape.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira e sele os rolinhos rapidamente dos dois lados, apenas para dourar levemente. Isso ajuda a manter os sucos internos e garantir uma textura perfeita ao assar.

1. Transfira os rolinhos para uma assadeira. Acrescente ramos de alecrim ou tomilho por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até o frango estar cozido por completo e o queijo levemente derretido.