Frango Recheado com Presunto Cru e Queijo Brie ao Forno: Receita Sofisticada e Fácil

Ingredientes2 porções

• 2 filés de peito de frango (cortados em espessura média)
• 2 fatias de presunto cru (como parma ou jamón serrano)
• 4 fatias de queijo brie
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de alho em pó (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Ramos de alecrim ou tomilho fresco para perfumar
• Palitos de dente ou barbante culinário para fechar

Modo de Preparo30 min

1. 1
   Abra os filés de frango em formato de “borboleta” (corte horizontal, sem separar completamente) e tempere com sal, pimenta e alho em pó. Deixe descansar por 10 minutos para pegar bem o sabor.

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   10:00(10 min)

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2. 2
   Coloque 1 fatia de presunto cru e 2 fatias de queijo brie no centro de cada filé. Enrole como um rocambole, pressionando bem. Use palitos de dente ou barbante para fechar e evitar que o recheio escape.
3. 3
   Aqueça o azeite em uma frigideira e sele os rolinhos rapidamente dos dois lados, apenas para dourar levemente. Isso ajuda a manter os sucos internos e garantir uma textura perfeita ao assar.
4. 4
   Transfira os rolinhos para uma assadeira. Acrescente ramos de alecrim ou tomilho por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até o frango estar cozido por completo e o queijo levemente derretido.

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   25:00(25 min)

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