Muffin Salgado de Aveia com Legumes na Airfryer

Que tal um muffin salgado de aveia com legumes feito na Airfryer? É prático, nutritivo e gostoso! Se você quer comer bem sem complicação, essa receita é show. Aveia, legumes fresqu...

Tempo de preparo: 20

• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal)
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 abobrinha ralada (espremida para tirar o excesso de água)
• 1 colher de sopa de azeite

• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou cebolinha a gosto
• Queijo ralado opcional para finalizar

1. Em um bowl, misture a aveia, os ovos e o leite até formar uma massa úmida e uniforme.
2. Adicione a cenoura, a abobrinha, o azeite, o sal, a pimenta e as ervas. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
3. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

1. Unte forminhas de silicone com um fio de azeite ou spray culinário e distribua a massa até preencher 3/4 da altura.
2. Leve à Airfryer a 180 °C por cerca de 12 a 15 minutos, ou até os muffins crescerem e ficarem levemente dourados.
3. Espere amornar antes de desenformar. Sirva puro ou com patês leves.