Muffin Salgado de Aveia com Legumes na Airfryer: Leve, Nutritivo e Pronto em Minutos

Ingredientes6 porções

• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal)
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 abobrinha ralada (espremida para tirar o excesso de água)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou cebolinha a gosto
• Queijo ralado opcional para finalizar

Modo de Preparo20 min

1. 1
   Em um bowl, misture a aveia, os ovos e o leite até formar uma massa úmida e uniforme.
2. 2
   Adicione a cenoura, a abobrinha, o azeite, o sal, a pimenta e as ervas. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
3. 3
   Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
4. 4
   Unte forminhas de silicone com um fio de azeite ou spray culinário e distribua a massa até preencher 3/4 da altura.
5. 5
   Leve à Airfryer a 180 °C por cerca de 12 a 15 minutos, ou até os muffins crescerem e ficarem levemente dourados.

   ⏱️

   15:00(15 min)

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6. 6
   Espere amornar antes de desenformar. Sirva puro ou com patês leves.