Omelete de Caneca no Micro-ondas

Quer uma opção saudável e rápida para o café da manhã, lanche ou jantar? A omelete de caneca no micro-ondas é a escolha certa! Com ingredientes simples, fica pronta em menos de 5 m...

Tempo de preparo: 5

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de leite (pode ser vegetal)
• 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)
• 1 colher de sopa de cenoura ralada ou tomate picado
• 1 colher de sopa de espinafre picado ou milho cozido
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Ervas frescas (salsinha, cebolinha, orégano) a gosto
• 1 fio de azeite ou manteiga para untar a caneca

1. Use uma caneca de cerâmica ou vidro que possa ir ao micro-ondas e tenha, no mínimo, 300 ml. Unte com azeite ou manteiga para evitar que grude.
2. Quebre os ovos diretamente na caneca, adicione o leite, uma pitada de sal e pimenta. Bata com um garfo até a mistura ficar homogênea. Acrescente os legumes, queijo e ervas da sua preferência e misture novamente.
3. Leve a caneca ao micro-ondas por 1 minuto em potência alta. Verifique: se ainda estiver cru no centro, aqueça por mais 15 segundos de cada vez, até firmar. Cuidado para não passar do ponto e ressecar os ovos.

1. Com cuidado, retire a caneca do micro-ondas (vai estar quente!). Finalize com mais ervas, um fio de azeite ou até mesmo um toque de páprica por cima. Sirva direto da caneca ou desenforme para um prato.