Panqueca de Banana com Aveia e Canela

Quem disse que um café da manhã saudável tem que ser sem graça? A panqueca de banana com aveia e canela prova que dá pra ter praticidade, sabor e nutrição em uma só receita. Com in...

Tempo de preparo: 10

• 1 banana madura amassada
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• 1 pitada de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento químico (opcional, para mais leveza)
• Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira

1. Em uma tigela, amasse bem a banana até formar um purê liso.
2. Adicione o ovo, a aveia e a canela, misturando bem até formar uma massa homogênea.
3. Se desejar uma panqueca mais fofinha, adicione o fermento e misture delicadamente.

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com óleo de coco ou manteiga.
2. Coloque porções da massa na frigideira, formando panquecas pequenas.
3. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar. Sirva quentinha com o acompanhamento de sua preferência.