Pão de Frigideira com Aveia e Chia

Aprenda como fazer um pão de frigideira com aveia e chia super saudável, sem glúten, sem fermento e perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Essa receita fit é rica em fib...

Tempo de preparo: 15

• Aveia em flocos: Preferencialmente a versão fina ou triturada para uma massa mais homogênea.
• Chia: As sementes auxiliam na liga da massa e adicionam nutrientes importantes.
• Líquido: Água, leite vegetal ou até mesmo iogurte natural podem ser utilizados para dar a consistência ideal à massa.
• Ovo (opcional): Ajuda na estrutura e maciez do pão. Para uma versão vegana, pode ser substituído por linhaça ou chia hidratada.
• Sal
• Temperos (opcional)

1. Em uma tigela, misture a aveia, a chia e o sal. Se desejar, adicione os temperos. Acrescente o líquido escolhido aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea e levemente espessa. Se estiver utilizando ovo, adicione-o neste momento e misture bem.
2. Caso opte pela substituição do ovo por linhaça ou chia hidratada, prepare a "cola" (1 colher de sopa de linhaça ou chia para 3 colheres de sopa de água) e deixe descansar por alguns minutos antes de adicionar à massa.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Se necessário, unte levemente com um fio de azeite ou óleo de coco.

1. Despeje uma porção da massa na frigideira, formando um disco com a espessura desejada. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos de cada lado, até dourar levemente.
2. Retire o pão da frigideira e repita o processo com o restante da massa.