Peito de frango empanado com aveia na Airfryer e purê de batata doce

Prepare uma refeição incrivelmente saudável e saborosa com esta receita de peito de frango empanado com aveia na Airfryer, acompanhado de um cremoso purê de batata doce! Ideal para...

Tempo de preparo: 40

• 2 filés de peito de frango
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• Sal e pimenta do reino a gosto

• 2 batatas doces médias
• 1/4 xícara de leite desnatado
• 1 colher de sopa de manteiga light
• Noz-moscada a gosto

1. Preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
2. Tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino a gosto.
3. Em um prato fundo, bata o ovo com um garfo.

1. Em outro prato, misture a aveia em flocos finos com o queijo parmesão ralado.
2. Passe cada filé de frango no ovo batido e, em seguida, na mistura de aveia e parmesão, pressionando levemente para que a aveia grude bem.
3. Unte a cesta da Airfryer com azeite e coloque os filés de frango empanados.

1. Asse na Airfryer por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
2. Enquanto o frango assa, descasque e cozinhe as batatas doces em água fervente até que fiquem macias.
3. Escorra a água das batatas doces e coloque-as em uma tigela.

1. Amasse as batatas doces com um garfo ou amassador de batatas.
2. Adicione o leite desnatado, a manteiga light e a noz-moscada a gosto e misture bem até obter um purê cremoso e homogêneo.
3. Sirva o peito de frango empanado com aveia na Airfryer acompanhado do purê de batata doce.