Tapioca Simples com Queijo e Orégano na Frigideira

Procurando uma receita curinga para o lanche, café da manhã ou um jantar leve sem complicação? Experimente tapioca simples com queijo e orégano na frigideira. É superprático, rápid...

Tempo de preparo: 5

• 3 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
• 2 fatias finas de queijo muçarela ou meia xícara de queijo ralado (prato, minas ou coalho)
• 1 pitada generosa de orégano seco
• Opcional: pitada de sal ou pimenta-do-reino a gosto

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio por 1 minuto, sem adicionar óleo ou manteiga.
2. Espalhe a goma de tapioca diretamente na frigideira, formando um disco uniforme com cerca de 15 cm de diâmetro.
3. Deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos, até que os grãos da tapioca se unam formando uma massa firme.

1. Adicione o queijo por cima da tapioca ainda aberta, polvilhe o orégano e, se desejar, uma pitadinha de sal ou pimenta.
2. Dobre a tapioca ao meio como um pastel e tampe a frigideira por 30 segundos, até o queijo derreter bem.
3. Sirva imediatamente, ainda quente, com seu café ou suco favorito!