Moqueca de Banana da Terra Cremosa: Receita Vegana Surpreendente e Deliciosa!

Ingredientes4 porções

• 3 bananas da terra maduras
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 tomate picado
• 1 xícara de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• Suco de 1 limão
• Coentro picado a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo35 min

1. 1
   Descasque as bananas da terra e corte-as em rodelas médias.
2. 2
   Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de dendê até dourarem.
3. 3
   Adicione os pimentões e o tomate e refogue por mais alguns minutos.
4. 4
   Acrescente as rodelas de banana da terra, o leite de coco, o suco de limão, o sal e a pimenta do reino.
5. 5
   Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até que as bananas da terra estejam macias e o molho tenha engrossado.

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   20:00(20 min)

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6. 6
   Finalize com coentro picado e sirva quente acompanhada de arroz branco.