Quiche de Alho-Poró Cremosa com Massa Caseira: Receita Fácil e Deliciosa para Surpreender!

Ingredientes6 porções

• Para a massa
  2 xícaras (240g) de farinha de trigo
• 100g de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de água gelada
• 1 pitada de sal
• Para o recheio
  2 alhos-porós grandes fatiados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara (240ml) de creme de leite fresco
• 1/2 xícara (50g) de queijo gruyère ralado (opcional)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo90 min

1. 1
   Em um recipiente, misture a farinha e o sal.
2. 2
   Adicione a manteiga gelada em cubos e, com as pontas dos dedos, misture até obter uma farofa grossa.
3. 3
   Adicione o ovo e a água gelada e misture até formar uma massa homogênea.
4. 4
   Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

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   30:00(30 min)

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5. 5
   Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho-poró fatiado até ficar macio.
6. 6
   Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto.
7. 7
   Em um recipiente, bata os ovos com o creme de leite fresco.
8. 8
   Adicione o alho-poró refogado e o queijo gruyère ralado (opcional). Misture bem.
9. 9
   Preaqueça o forno a 180°C.
10. 10
    Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de quiche (20cm de diâmetro).
11. 11
    Fure o fundo da massa com um garfo.
12. 12
    Despeje o recheio sobre a massa.
13. 13
    Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até dourar.

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    40:00(40 min)

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14. 14
    Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.