Bowl de Frango Grelhado com Abacate e Quinoa: Receita Fit e Deliciosa para o Seu Dia!

Ingredientes2 porções

• 2 filés de peito de frango
• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 abacate maduro
• 1/2 cebola roxa picada
• 1/4 xícara de coentro picado
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Opcional
  pimenta calabresa para um toque picante
• Opcional
  tomate cereja cortado ao meio
• Opcional
  folhas de alface ou rúcula

Modo de Preparo30 min

1. 1
   Tempere os filés de frango com sal, pimenta do reino e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

   ⏱️

   15:00(15 min)

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2. 2
   Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e grelhe os filés de frango por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por completo.

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   07:00(7 min)

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3. 3
   Retire o frango da frigideira e deixe esfriar um pouco. Em seguida, corte em cubos ou fatias.
4. 4
   Enquanto o frango esfria, prepare os outros ingredientes. Corte o abacate em cubos e pique a cebola roxa e o coentro.
5. 5
   Em uma tigela grande ou em bowls individuais, monte o seu bowl: coloque a quinoa cozida no fundo, adicione o frango grelhado, o abacate, a cebola roxa, o coentro e os opcionais (tomate cereja, folhas de alface/rúcula, pimenta calabresa).
6. 6
   Regue com azeite de oliva e, se desejar, adicione mais suco de limão. Sirva imediatamente.