Panqueca Fit de Banana com Aveia: Receita Fácil Sem Açúcar e Sem Farinha

Ingredientes1 porções

• 1 banana madura (quanto mais madura, mais doce a panqueca fica)
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos ou grossos
• 1 pitada de canela em pó (opcional, para realçar o sabor)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um aroma especial)
• Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira (bem pouco)

Confira também

Pão de Queijo Fit com 2 Ingredientes: Receita Rápida com Massa de Tapioca Saudável e Sem Glúten

Ver receita completa

Modo de Preparo10 min

1. 1
   Em uma tigela, coloque 1 banana madura e amasse bem com um garfo até formar um purê liso e sem pedaços grandes.
2. 2
   Quebre 1 ovo e misture bem com a banana amassada. Mexa até ficar uma massa homogênea.
3. 3
   Coloque 3 colheres de sopa de aveia em flocos (finos ou grossos, conforme preferência). Misture novamente até formar uma massa encorpada.
4. 4
   Se desejar, adicione canela em pó e essência de baunilha para dar mais aroma e sabor à panqueca fit.
5. 5
   Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e unte com um fio de óleo de coco ou azeite, apenas para garantir que a massa não grude.
6. 6
   Com uma concha ou colher, despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando discos. Não faça panquecas muito grandes, para facilitar na hora de virar.
7. 7
   Deixe dourar por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, virando com cuidado quando a parte de baixo estiver firme e dourada.
8. 8
   Retire da frigideira e sirva em seguida. Pode acompanhar com frutas picadas, iogurte natural, mel, ou puro mesmo — fica delicioso!