Bowl Proteico com Arroz Integral, Frango Grelhado, Abacate e Pepino: Refeição Saudável e Sustentável em Cada Colherada

Name: Bowl Proteico com Arroz Integral, Frango Grelhado, Abacate e Pepino: Refeição Saudável e Sustentável em Cada Colherada
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara de arroz integral cozido; 150 g de peito de frango grelhado e fatiado; 1/2 abacate maduro em fatias ou cubos; 1/2 pepino japonês fatiado finamente; 1 colher de sopa de azeite de oliva; Suco de 1/2 limão; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Gergelim, chia ou semente de abóbora para finalizar (opcional); Folhas de coentro ou salsinha para decorar (opcional)

Sabe aquele prato que te deixa satisfeito, te alimenta bem e ainda é gostoso? É tipo isso: um bowl com arroz integral, frango grelhado, abacate e pepino.

É uma combinação esperta de proteína, gordura boa e carboidrato que funciona superbem. O arroz integral te deixa sem fome por mais tempo, o frango te ajuda a recuperar os músculos depois do treino, o abacate dá aquela cremosidade e gordura que faz bem, e o pepino traz um frescor que deixa tudo mais gostoso.

Se você está querendo comer de forma mais saudável, essa é uma ótima pedida. Dá para montar antes e levar na marmita, comer no almoço ou até no jantar. Pra finalizar, um fio de azeite, umas gotinhas de limão e, se quiser, umas sementinhas por cima pra dar um toque crocante e turbinar os nutrientes.

Preparo

25min

Porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes1 porção

Calculadora de Porções

1/2 xícara de arroz integral cozido
150 g de peito de frango grelhado e fatiado
1/2 abacate maduro em fatias ou cubos
1/2 pepino japonês fatiado finamente
1 colher de sopa de azeite de oliva
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Gergelim, chia ou semente de abóbora para finalizar (opcional)
Folhas de coentro ou salsinha para decorar (opcional)

Modo de Preparo25 min

1
Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem e reserve. Se possível, use um caldo caseiro para adicionar mais sabor.
2
Tempere o peito de frango com sal, pimenta e grelhe em uma frigideira com um fio de azeite até dourar bem de ambos os lados. Corte em tiras ou cubos.
3
Lave bem o pepino e fatie finamente. Se desejar, deixe de molho por alguns minutos em água com sal para suavizar o sabor.
4
Corte o abacate em cubos ou fatias e regue com suco de limão para evitar que escureça.
5
Monte o bowl: comece com uma base de arroz, adicione o frango grelhado, o pepino e o abacate. Regue tudo com azeite e limão, finalize com sementes e ervas frescas, e sirva imediatamente.

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Dicas extras

💡 Dica Especial:

Se quiser deixar o prato ainda mais funcional, adicione ovos cozidos ou grão-de-bico assado para uma dose extra de proteína. Outra opção é substituir o arroz integral por quinoa ou arroz de couve-flor, caso esteja em uma dieta low carb. Para variar os sabores, tempere o frango com páprica ou curry e finalize com um fio de molho tahine ou iogurte temperado com ervas.

🍷 Harmonização Ideal:

Esse bowl leve e fresco combina bem com bebidas igualmente equilibradas. Um vinho branco seco, como um Pinot Grigio ou um rosé frutado, harmoniza com a suavidade do frango e a untuosidade do abacate. Para quem não consome álcool, um chá verde gelado com hortelã ou uma água com gás e rodelas de limão são ótimas pedidas para acompanhar essa refeição saudável e cheia de sabor.