Como Fazer Fricassê de Frango Cremoso Fácil: Receita Irresistível!
Descubra o Segredo do Fricassê de Frango Perfeito!
Prepare-se para uma explosão de sabor com esta receita de fricassê de frango cremoso, tão fácil que você vai querer fazer sempre! Imagine a cremosidade que derrete na boca, o frango suculento e um toque de queijo gratinado… Impossível resistir!
Uma Delícia com História
O fricassê, originário da França, era tradicionalmente feito com carne branca refogada em molho cremoso. Nossa versão com frango é uma adaptação brasileira que conquistou o coração de todos. Sabia que o nome “fricassê” vem do verbo francês fricasser, que significa cozinhar em fogo brando?
Por que Fazer Essa Receita Hoje?
É incrivelmente fácil: Ideal para quem não tem muito tempo na cozinha.
É econômico: Utiliza ingredientes acessíveis e rende muito.
É versátil: Perfeito para o almoço de domingo ou um jantar especial.
É um abraço no estômago: O sabor reconfortante te transporta para momentos felizes.
O Segredo da Cremosidade
O segredo para um fricassê perfeito está no preparo do creme de leite e do milho. Use ingredientes de qualidade e não tenha medo de ousar nos temperos. Uma pitada de noz-moscada faz toda a diferença!
Preparo
40min
Porções
6
Dificuldade
Fácil
Ingredientes6 porções
Calculadora de Porções
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 lata de milho verde com a água
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Batata palha para finalizar
- Queijo mussarela ralado (opcional)
Modo de Preparo40 min
- 1Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- 2Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e refogue por alguns minutos.
- 3No liquidificador, bata o creme de leite (com o soro) e o milho verde (com a água) até obter um creme homogêneo.
- 4Despeje o creme no frango refogado e misture bem.
- 5Adicione o requeijão cremoso e misture até incorporar todos os ingredientes.
- 6Acerte o sal e a pimenta, adicione a salsinha e a cebolinha picadas.
- 7Transfira o fricassê para um refratário.
- 8Cubra com batata palha e queijo mussarela ralado (opcional).
- 9Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.⏱️15:00
- 10Sirva quente.
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Dicas extras
🌟 Dica Especial:
Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar um pouco de bacon frito picado ao refogado de frango. Vai fazer toda a diferença!
🍷 Harmonização Ideal:
Um vinho branco seco, como um Sauvignon Blanc, realça os sabores do fricassê e equilibra a cremosidade.
Perguntas Frequentes
Posso usar frango assado no lugar do cozido?
Sim, fica ótimo também! Use sobras de frango assado para um fricassê ainda mais saboroso.
Posso congelar o fricassê?
Sim, você pode congelar o fricassê já pronto por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.
Como deixar o fricassê mais leve?
Use creme de leite light e requeijão light. Troque o requeijão por iogurte natural desnatado para uma versão ainda mais saudável.
Qual acompanhamento combina com fricassê?
Arroz branco e uma salada verde são ótimos acompanhamentos. Uma batata palha extra garante a crocância.
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