Moqueca de Peixe Gourmet: Receita Fácil e Deliciosa para Impressionar

Ingredientes4 porções

• 1 kg de peixe branco firme (cação, badejo ou robalo), em postas
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 cebolas médias picadas
• 2 pimentões (1 vermelho e 1 amarelo) picados
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros picados
• 1 pimenta dedo de moça picada (sem sementes, opcional)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 xícara de coentro picado
• 1/2 xícara de salsinha picada
• Azeite de dendê a gosto (opcional)

Modo de Preparo60 min

1. 1
   Tempere as postas de peixe com o suco de limão, sal e pimenta do reino. Deixe marinar por 30 minutos.

   ⏱️

   30:00(30 min)

   IniciarReset
2. 2
   Em uma panela grande de barro (ou uma panela comum), aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
3. 3
   Adicione a cebola e os pimentões picados e refogue até ficarem macios.
4. 4
   Acrescente o alho picado, os tomates picados e a pimenta dedo de moça (se usar). Refogue por mais alguns minutos.
5. 5
   Adicione as postas de peixe à panela, distribuindo-as sobre o refogado de legumes.
6. 6
   Despeje o leite de coco sobre o peixe.
7. 7
   Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20-25 minutos, ou até o peixe estar cozido e macio.

   ⏱️

   25:00(25 min)

   IniciarReset
8. 8
   Adicione o coentro e a salsinha picados. Se desejar, regue com um fio de azeite de dendê para um sabor mais autêntico.
9. 9
   Sirva a moqueca quente, acompanhada de arroz branco e pirão.