Receita Surpresa para o Dia dos Pais: Filé Wellington Simplificado que Derrete na Boca!

Ingredientes4 porções

• 1 filé mignon (cerca de 500g)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 200g de cogumelos Paris frescos, picados
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 embalagem de massa folhada pronta
• 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo60 min

1. 1
   Tempere o filé mignon com sal e pimenta do reino a gosto.
2. 2
   Em uma frigideira quente, sele o filé em azeite extra virgem por todos os lados para dourar (cerca de 2-3 minutos por lado). Retire da frigideira e reserve.

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   03:00(3 min)

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3. 3
   Na mesma frigideira, refogue os cogumelos picados com o alho até que estejam macios e tenham liberado todo o líquido. Tempere com sal e pimenta.
4. 4
   Deixe os cogumelos esfriarem um pouco e misture com a mostarda Dijon.
5. 5
   Abra a massa folhada em uma superfície lisa e coloque a mistura de cogumelos no centro.
6. 6
   Coloque o filé mignon selado sobre a camada de cogumelos e envolva-o com a massa folhada, fechando bem as bordas.
7. 7
   Pincele a massa folhada com o ovo batido.
8. 8
   Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o filé no ponto desejado.

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   25:00(25 min)

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9. 9
   Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.