Trutalhoada Gourmet: Receita Sofisticada com Sabor Inigualável (Descubra Já!)

Ingredientes4 porções

• 500g de truta fresca, em filés sem pele e espinhas
• 200g de batatas bolinha, cozidas e cortadas ao meio
• 1 cebola roxa média, fatiada finamente
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho, em tiras finas
• 1 pimentão amarelo, em tiras finas
• 100g de azeitonas pretas, sem caroço e cortadas ao meio
• 50ml de azeite extra virgem
• Suco de 1 limão siciliano
• Salsinha fresca picada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pitada de páprica defumada
• 100 ml de vinho branco seco

Modo de Preparo45 min

1. 1
   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Em uma tigela, tempere os filés de truta com sal, pimenta do reino, suco de limão e páprica defumada. Deixe marinar por 15 minutos.

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   15:00(15 min)

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3. 3
   Em uma assadeira grande, regue um fio de azeite. Espalhe as batatas bolinha, a cebola roxa, o alho, os pimentões e as azeitonas.
4. 4
   Regue os legumes com mais azeite, tempere com sal e pimenta e misture bem.
5. 5
   Disponha os filés de truta sobre os legumes na assadeira.
6. 6
   Regue tudo com o vinho branco.
7. 7
   Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que a truta esteja cozida e os legumes macios.

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   25:00(25 min)

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8. 8
   Retire do forno e finalize com salsinha fresca picada.
9. 9
   Sirva a trutalhoada gourmet quente.