Arroz com Atum e Milho na Frigideira: Receita Rápida e Econômica com Muito Sabor

Ingredientes2 porções

• 2 xícaras de arroz cozido (preferencialmente branco ou integral)
• 1 lata de atum em água ou óleo (escorrido)
• 1/2 lata de milho verde escorrido
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional, para gratinar ou dar cremosidade)
• Tomate picado ou pimentão (opcional para adicionar cor e sabor)

Modo de Preparo15 min

1. 1
   Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite ou manteiga. Refogue a cebola até começar a dourar e adicione o alho. Mexa por alguns segundos para liberar o aroma.
2. 2
   Acrescente o milho verde escorrido e o atum. Misture bem, desfazendo os pedaços maiores do atum com a espátula. Tempere com sal, pimenta-do-reino e, se quiser, uma pitada de colorau ou páprica defumada para dar mais cor.
3. 3
   Adicione o arroz cozido, misturando tudo com cuidado até aquecer completamente e incorporar os sabores. Se o arroz estiver muito seco, coloque um pouquinho de água ou creme de leite para dar maciez.
4. 4
   Adicione o arroz cozido, misturando tudo com cuidado até aquecer completamente e incorporar os sabores. Se o arroz estiver muito seco, coloque um pouquinho de água ou creme de leite para dar maciez.