Arroz com Atum e Milho na Frigideira: Receita Rápida e Econômica com Muito Sabor
Descubra como preparar um arroz com atum e milho na frigideira que fica pronto em poucos minutos, é delicioso e ainda super econômico! Essa receita é perfeita para quem busca praticidade no dia a dia sem abrir mão do sabor e da nutrição. Com ingredientes simples e que geralmente temos na despensa, como arroz pronto, atum em lata e milho verde, você faz uma refeição completa e versátil, ideal para o almoço ou jantar. É uma ótima opção para aproveitar sobras de arroz, evitar desperdício e ainda surpreender com um prato saboroso e cheio de textura. Veja o passo a passo completo, os ingredientes exatos, informações nutricionais e uma dica especial para deixar seu arroz ainda mais gostoso e cremoso!
Preparo
15min
Porções
2
Dificuldade
Fácil
Ingredientes2 porções
- 2 xícaras de arroz cozido (preferencialmente branco ou integral)
- 1 lata de atum em água ou óleo (escorrido)
- 1/2 lata de milho verde escorrido
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional, para gratinar ou dar cremosidade)
- Tomate picado ou pimentão (opcional para adicionar cor e sabor)
Modo de Preparo15 min
- 1Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite ou manteiga. Refogue a cebola até começar a dourar e adicione o alho. Mexa por alguns segundos para liberar o aroma.
- 2Acrescente o milho verde escorrido e o atum. Misture bem, desfazendo os pedaços maiores do atum com a espátula. Tempere com sal, pimenta-do-reino e, se quiser, uma pitada de colorau ou páprica defumada para dar mais cor.
- 3Adicione o arroz cozido, misturando tudo com cuidado até aquecer completamente e incorporar os sabores. Se o arroz estiver muito seco, coloque um pouquinho de água ou creme de leite para dar maciez.
- 4Adicione o arroz cozido, misturando tudo com cuidado até aquecer completamente e incorporar os sabores. Se o arroz estiver muito seco, coloque um pouquinho de água ou creme de leite para dar maciez.
Dicas extras
💡 Dica de Chef para Realçar o Sabor:
Transforme o básico em gourmet com um toque de cremosidade!
Para deixar o arroz com atum e milho ainda mais suculento, adicione 2 colheres de requeijão cremoso ou creme de leite no final do preparo. Isso vai trazer uma textura irresistível e um sabor que lembra risoto, sem complicação. Outra dica é colocar rodelas de tomate ou cubinhos de pimentão vermelho para dar cor, frescor e acidez ao prato. Se quiser inovar, finalize com limão espremido ou um toque de pimenta caiena.
🥂 Dica de Harmonização:
Bebidas leves e refrescantes fazem o par ideal.
Esse arroz combina muito bem com suco de limão, chá gelado de hortelã ou até uma água com gás e rodelas de pepino. Se preferir harmonizar com vinho, opte por um branco leve como Sauvignon Blanc ou um rosé seco, que contrastam bem com o sabor do atum e trazem leveza à refeição. Uma cerveja leve tipo Pilsen também cai muito bem com essa receita simples e cheia de sabor.
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