
Feijoada Fácil e Rápida: Receita Deliciosa para o Dia a Dia!
Feijoada Fácil: Um Clássico Brasileiro ao Seu Alcance!
Prepare-se para uma explosão de sabor com a nossa receita de feijoada fácil! Se você pensa que feijoada é sinônimo de trabalho árduo e horas na cozinha, nós vamos te provar o contrário. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo simplificado, você vai saborear um prato autêntico e reconfortante em tempo recorde.
A História Surpreendente da Feijoada
A feijoada, símbolo da culinária brasileira, tem uma história controversa. Lendas populares contam que ela surgiu nos tempos da escravidão, com os escravos aproveitando os restos de carne descartados pelos senhores. No entanto, historiadores defendem que a feijoada, como conhecemos hoje, é uma adaptação de pratos portugueses e europeus, com o feijão e a carne de porco sendo ingredientes comuns em diversas culturas.
Por Que Fazer Feijoada Hoje?
Além de ser incrivelmente saborosa, a feijoada é uma excelente fonte de proteínas, ferro e fibras. Ela aquece a alma, reúne a família e amigos, e celebra a rica diversidade da nossa gastronomia. Perfeita para um almoço de domingo, um jantar especial ou simplesmente para matar a saudade de casa. Não perca tempo, experimente a nossa receita e apaixone-se pela feijoada fácil!
Benefícios Incríveis da Feijoada
Fonte de Energia: Rica em carboidratos para te manter ativo.
Proteínas Essenciais: Auxilia na construção e reparo dos tecidos.
Ferro para a Saúde: Combate a anemia e fortalece o sistema imunológico.
Fibras para o Bem-Estar: Melhora a digestão e promove a saciedade.
Dicas Extras para uma Feijoada Perfeita
Use feijão preto de boa qualidade, preferencialmente novo.
Dessalgue bem as carnes salgadas para evitar que a feijoada fique muito salgada.
Cozinhe as carnes separadamente para controlar o ponto de cozimento de cada uma.
Sirva com acompanhamentos frescos e saborosos, como arroz branco, couve refogada, laranja e farofa.
Prepare-se para os Elogios!
Com a nossa receita de feijoada fácil, você vai impressionar a todos com um prato delicioso, autêntico e cheio de sabor. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e espalhe a alegria da culinária brasileira!
Preparo
90min
Porções
6
Dificuldade
Fácil
Ingredientes6 porções
Calculadora de Porções
- 500g de feijão preto
- 200g de carne seca dessalgada
- 200g de paio
- 200g de linguiça calabresa defumada
- 150g de bacon defumado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 folhas de louro
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo90 min
- 1Lave o feijão e deixe de molho em água por pelo menos 4 horas.⏱️240:00
- 2Escorra o feijão e coloque-o na panela de pressão com água suficiente para cobrir.
- 3Cozinhe por 25 minutos após o início da pressão.⏱️25:00
- 4Enquanto isso, corte as carnes em pedaços.
- 5Em uma panela grande, frite o bacon até dourar.
- 6Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
- 7Acrescente o paio, a linguiça calabresa e a carne seca e refogue por mais alguns minutos.
- 8Abra a panela de pressão, retire o feijão cozido e adicione-o à panela com as carnes.
- 9Acrescente as folhas de louro, sal e pimenta do reino a gosto.
- 10Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, para engrossar o caldo.⏱️30:00
- 11Finalize com cheiro verde picado e sirva quente.
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Dicas extras
😋 Dica Especial:
Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de caldo de bacon à feijoada durante o cozimento. Experimente colocar uma pimenta dedo de moça inteira para dar um toque picante suave.
😋 Harmonização Ideal:
Sirva a feijoada com uma cerveja Pilsen bem gelada ou uma caipirinha refrescante. Para os apreciadores de vinho, um tinto leve e frutado como um Beaujolais pode harmonizar muito bem.

Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de feijão?
Sim, mas o feijão preto é o mais tradicional para feijoada. Outros tipos podem alterar o sabor e a textura.
Preciso dessalgar a carne seca por quanto tempo?
Recomenda-se dessalgar a carne seca por pelo menos 24 horas, trocando a água várias vezes.
Posso congelar a feijoada?
Sim, a feijoada pode ser congelada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.
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