Frango à Milanesa Crocante: Segredo Revelado para uma Receita Fácil e Irresistível!

Name: Frango à Milanesa Crocante: Segredo Revelado para uma Receita Fácil e Irresistível!
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 filés de frango (peito ou coxa desossada); 1 xícara de farinha de trigo; 2 ovos batidos; 2 xícaras de farinha de rosca panko; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional); 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de páprica doce; Sal e pimenta do reino a gosto; Óleo para fritar

Desvende o Segredo do Frango à Milanesa Perfeito!

Quem resiste a um frango à milanesa dourado, crocante por fora e suculento por dentro? Essa delícia, presente em mesas de todo o mundo, tem uma história surpreendente. Acredita-se que a receita tenha raízes na culinária italiana, onde o "cotoletta alla milanese" já era apreciado séculos atrás. De lá, viajou o mundo, ganhando adaptações e conquistando paladares. Prepare-se para uma explosão de sabor e textura com a nossa receita!

Por que você PRECISA experimentar essa receita HOJE?

Simplicidade: Ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo descomplicado.
Sabor Inigualável: Crocância perfeita e tempero na medida certa.
Versatilidade: Acompanha arroz, salada, purê de batata... o que você quiser!

Uma Receita com História

A jornada do frango à milanesa é fascinante! Desde suas origens na nobreza europeia até sua popularização em restaurantes e lares ao redor do mundo, esse prato se reinventou sem perder sua essência. Agora, você pode fazer parte dessa história, preparando uma versão ainda mais deliciosa!

O Segredo da Crocância Perfeita

O segredo para um frango à milanesa super crocante está na técnica e nos ingredientes certos. Usaremos uma combinação de farinha de rosca panko e temperos especiais para garantir uma textura irresistível. Além disso, vamos te dar dicas infalíveis para evitar que a milanesa fique encharcada.

Preparo

30min

Porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes4 porções

Calculadora de Porções

4 filés de frango (peito ou coxa desossada)
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos
2 xícaras de farinha de rosca panko
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de páprica doce
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo30 min

1
Tempere os filés de frango com sal, pimenta do reino, alho em pó e páprica doce.
2
Prepare três recipientes: um com a farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o terceiro com a farinha de rosca panko misturada com o queijo parmesão ralado (se usar).
3
Passe cada filé de frango na farinha de trigo, certificando-se de cobrir todos os lados.
4
Em seguida, mergulhe o filé no ovo batido, removendo o excesso.
5
Por último, passe o filé na farinha de rosca panko, pressionando levemente para aderir bem.
6
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
7
Frite os filés de frango em óleo quente por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até dourarem e estarem cozidos por dentro.
⏱️
05:00(5 min)
8
Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
9
Sirva quente e aproveite!

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Dicas extras

💡 Dica Especial:

Para uma milanesa ainda mais saborosa, marine o frango em iogurte natural e especiarias por 30 minutos antes de empanar. Isso garante um sabor extra e deixa a carne mais macia.

🍷 Harmonização Ideal:

Uma cerveja Pilsen gelada ou um vinho branco seco, como um Sauvignon Blanc, realçam o sabor crocante do frango à milanesa.