Frango Xadrez Fácil e Rápido: Receita Deliciosa para o Dia a Dia!

Ingredientes4 porções

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 pimentão verde em cubos
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 cebola média em cubos
• 1 xícara de amendoim torrado sem sal
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
• 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz (ou vinagre branco)
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1 dente de alho picado
• Cebolinha picada a gosto para finalizar
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo30 min

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   Em uma tigela, misture o molho de soja, o amido de milho, o vinagre de arroz, o gengibre e o alho. Adicione o frango em cubos e misture bem, garantindo que todos os pedaços estejam cobertos com o molho. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

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   15:00(15 min)

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   Em uma panela grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto.
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   Adicione o frango marinado na panela e cozinhe até dourar por todos os lados. Retire o frango da panela e reserve.
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   Na mesma panela, adicione a cebola e os pimentões e refogue por alguns minutos, até ficarem macios, porém crocantes.
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   Adicione o frango reservado de volta à panela com os legumes. Misture bem.
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   Adicione o amendoim torrado e misture novamente.
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   Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que o molho engrosse ligeiramente.
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   Finalize com cebolinha picada a gosto.
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   Sirva quente acompanhado de arroz branco.