Macarrão com Queijo Ralado e Azeite: Receita Rápida, Simples e Saborosa

Ingredientes1 porção

• 250g de macarrão (penne, espaguete ou fusilli)
• 3 colheres de sopa de azeite extravirgem
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Água para cozinhar o macarrão

Modo de Preparo0 min

1. 1
   Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal.
2. 2
   Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.
3. 3
   Escorra o macarrão, reservando um pouco da água do cozimento (cerca de 1/4 de xícara).
4. 4
   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
5. 5
   Acrescente o macarrão escorrido e misture bem para envolver todo o conteúdo no azeite.
6. 6
   Adicione o queijo ralado aos poucos, mexendo bem, até que derreta e forme um molho leve. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para deixar mais cremoso.
7. 7
   Finalize com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. 8
   Sirva imediatamente, decorando com mais queijo ralado e um fio de azeite por cima.