Macarrão com Salsicha ao Molho de Tomate: A Clássica Macarronada Simples que Aquece Corações

Ingredientes3 porções

• 250 g de macarrão (penne, parafuso ou espaguete)
• 4 salsichas (bovina, frango ou vegetal) cortadas em rodelas
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de molho de tomate pronto (ou caseiro)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Queijo parmesão ralado (opcional para servir)

Modo de Preparo20 min

1. 1
   Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve, guardando 1/3 de xícara da água do cozimento.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Acrescente o alho e, em seguida, as salsichas em rodelas. Refogue por 3 a 5 minutos até dourar levemente.

   ⏱️

   05:00(5 min)

   IniciarReset
3. 3
   Adicione o molho de tomate e misture bem. Tempere com sal, pimenta e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo, para apurar o sabor.

   ⏱️

   10:00(10 min)

   IniciarReset
4. 4
   Se necessário, adicione um pouco da água do macarrão para ajustar a consistência do molho.
5. 5
   Misture o macarrão cozido ao molho ou sirva o molho por cima no prato. Finalize com cheiro-verde e queijo ralado a gosto. Sirva imediatamente.