Nuggets Vegetarianos com Batata Palha na Airfryer: Crocância e Sabor em uma Receita Leve e Prática

Ingredientes3 porções

• 1 xícara de proteína de soja texturizada hidratada ou 1 xícara de grão-de-bico cozido e amassado
• 1 xícara de proteína de soja texturizada hidratada ou 1 xícara de grão-de-bico cozido e amassado
• 1/4 de xícara de cebola picadinha
• 1 colher de sopa de farinha de aveia (ou farinha de trigo)
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
• 1/2 xícara de batata palha para empanar
• Azeite em spray (opcional)

Modo de Preparo30 min

1. 1
   Em uma tigela, misture a base vegetal (grão-de-bico amassado ou PTS hidratada) com a cenoura, cebola, farinha, salsinha e os temperos. Amasse com as mãos até formar uma massa que modele sem esfarelar.
2. 2
   Modele a massa em pequenos nuggets, do formato que desejar.
3. 3
   Empane cada um dos nuggets com a batata palha pressionando levemente para que grude bem.
4. 4
   Disponha os nuggets na cesta da Airfryer, deixando espaço entre eles. Borrife azeite por cima, se quiser mais crocância.
5. 5
   Asse a 200 °C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e firmes por fora.

   ⏱️

   15:00(15 min)

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6. 6
   Sirva com molhos caseiros como iogurte com limão, barbecue vegano ou mostarda e mel.