Salada de Grão-de-Bico com Atum e Ervas Frescas: Leve, Proteica e Muito Saborosa

Ingredientes2 porções

• 1 xícara de grão-de-bico cozido (ou 1 lata, escorrido e lavado)
• 1 lata de atum sólido em água ou azeite
• 1/2 cebola roxa picada
• 10 tomates-cereja cortados ao meio
• 1/2 pepino japonês em cubinhos
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ervas frescas picadas (salsinha, hortelã ou coentro, a gosto)

Modo de Preparo15 min

1. 1
   Em uma tigela grande, adicione o grão-de-bico já cozido ou escorrido, o atum previamente desfiado com um garfo e os vegetais frescos — cebola, tomates e pepino.
2. 2
   Misture delicadamente até os ingredientes se integrarem. Em seguida, tempere com o suco de limão, o azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino.
3. 3
   Finalize com as ervas frescas picadas, misture novamente e leve à geladeira por 10 minutos para acentuar os sabores.

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   10:00(10 min)

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   Sirva gelada ou em temperatura ambiente, como prato principal leve ou acompanhamento em refeições maiores.