Salada Pronta com Frango Desfiado e Molho de Iogurte: Leve, Refrescante e Nutritiva Para o Dia a Dia

Ingredientes1 porção

• Para a salada
  1 xícara de frango cozido e desfiado
• 2 xícaras de mix de folhas (alface, rúcula, agrião, espinafre baby)
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 pepino cortado em rodelas finas
• 6 tomates-cereja cortados ao meio
• 1 colher de sopa de sementes de girassol ou chia (opcional)
• Para o molho de iogurte
  1/2 pote de iogurte natural (sem açúcar)
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de chá de azeite
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de hortelã ou salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo15 min

1. 1
   Em uma tigela, misture o iogurte com o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta. Se quiser, adicione ervas frescas para realçar o sabor. Reserve na geladeira.
2. 2
   Em um bowl ou marmita, distribua o mix de folhas como base.
3. 3
   Acrescente a cenoura ralada, o pepino, os tomates-cereja e o frango desfiado por cima.
4. 4
   Finalize com as sementes para uma textura crocante.
5. 5
   Na hora de servir, regue com o molho de iogurte gelado. Misture bem e aproveite!